Celý systém přípravy, výroby, skladování a uvádění pokrmu do oběhu se stanoví podle HACCP (kritických bodů), který přesně určuje způsob technologie výroby a přípravy, navazující manipulaci, skladovací podmínky a uvádění pokrmů do oběhu. Při tom se zohledňuje rozsah činnosti, míra zdravotního rizika vyplývající z provádění činnosti i specifické nebezpečí křížové kontaminace. HACCP se zpracovává tak, aby byla prokázána schopnost ovládat a analyzovat nebezpečí.
Ve výrobních a ostatních prostorách kuchyně musí zaměstnanci dodržovat stanovené postupy k zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a návody k obsluze a údržbě výrobních a pracovních prostředků a zařízení. Konat činnosti ve stravovacích službách mohou pouze zaměstnanci, kteří splňují předpoklady zdravotní způsobilosti a mají potřebné znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví.
Poslední týden v měsíci na další měsíc 7:00 – 8:00 hod, 14:00 – 15:00 hod.
Podmínkou je nahlášení čísla účtu vedoucí školního stravování. Stravné se platí vždy předem, nejpozději do 20. předcházejícího měsíce. Variabilním symbolem je evidenční číslo strávníka, které určí vedoucí školní jídelny, jinak může dojít k záměně platby! Na začátku školního roku je nutné vyplnit Přihlášku ke stravování, která je ke stažení v odkazu Dokumenty – Pro rodiče, nebo přímo v kanceláři vedoucí školní jídelny.
Pouze u vedoucí stravování den předem , dále na tel. čísle 474 316 432 nebo na mailové adrese jidelna@2zskadan.cz. Strávníci s účtem musí odhlašovat i na začátku měsíce, pokud nepřítomnost dítěte trvá. Do nosičů je možno dítěti vyzvednout oběd pouze první den nepředvídané nepřítomnosti ve škole. Na další dny je nutno obědy odhlásit.Při neodhlášení stravy je rodič povinen doplatit náklady na výrobu oběda.
Je doklad, na základě kterého obdrží žák oběd. Pokud kartu ztratí nebo poškodí, zakoupí si u vedoucí stravování novou.
Pokud kartu nebo čip zapomene, bude si muset strávník pro kreditní kartu (čip) dojít domů.
Podle vnitřního řádu školy se kreditní karta nebo čip platí v hotovosti.
