V souvislosti s nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům se nově na jídelníčku objeví informace o výskytu alergenů v jednotlivých pokrmech. Součástí nařízení je také přesný seznam látek nebo produktů vyvolávajících alergie nebo nesnášenlivost. Nemusíme se ale bát, chutnat nám bude stále stejně. Je však smutné, že se člověk stává alergickým na své nejpřirozenější prostředí…
